お洒落で、気兼ねなく使え、かつちゃんとしたもの、で包丁を探してこれに辿り着きました。
・お洒落：シルバー×ホワイト調の持ち手で、刃も持ち手もさり気ない模様入り（ほんのりダマスカス＆オーク無垢材）
・気兼ねなく使える：ステン系の刃
・ちゃんとしたもの：VG-10、口金と刀身が一体で水が内部に入らない構造
刃は耐久性を重視してか、比較的鈍角についていたので刃の黒幕で早速研ぎなおしました（1000＞2000＞5000＞12000）。
トマトのだるま落としも余裕でこなします。
家庭で使う分には十分な性能です。
ダマスカスは意味なしとか言われますが、鏡面仕上げと相まって気分をあげてくれます。
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レビューしなおします。
ブルーを購入しましたが、画像と色が違いました。
画像と色が違うのでお店に問い合わせると手違いでシールが貼られ、別のお色「ウォッシュブル－」が届いたようです。
すぐにブルーの商品を送りなおしてくださいました。
届いたブルーは他店で購入したブル－より少しだけ薄いお色でした。
ちなみに、ウォッシュブル－も画像より素敵なお色でした！！

ナウシカブーツ、初めてみたときは「どうなのこれ…」と思ったのですが、段々可愛く見えてきてレビューの良さにもつられ購入しました。
普段23・5cmでＭサイズのオークです。色は画像より少し暗め。合わせやすそうな色で気に入りました。
サイズは縦や幅はちょうどいいんですが、甲薄のせいか歩くとき踵が浮くので中敷きで調節しようと思います。
試着した自分の姿を見て、今までにないブーツの存在感にちょっと戸惑いました(笑)。エンジニアやムートンに飽きてきたので、これはこれでありです。ですが、足元にかなりボリュームが出るので薄着だとバランスが取りづらそう。活躍するのはコートを着る季節になりそうです。

寒くなりかけた頃にちょうどいい起毛感です。
冬も履けないことはありませんが、もう少し分厚い方が外で過ごすには良いかな。
と言いながら内勤の私は仕事着として、真冬の今も履いています。
黒は細見えしてるけど、生地に埃が付きやすいので埃、糸くずが目立ってしまう所が難点。
バーガンディは、しばらく色落ちが激しかったです。