お洒落で、気兼ねなく使え、かつちゃんとしたもの、で包丁を探してこれに辿り着きました。
・お洒落：シルバー×ホワイト調の持ち手で、刃も持ち手もさり気ない模様入り（ほんのりダマスカス＆オーク無垢材）
・気兼ねなく使える：ステン系の刃
・ちゃんとしたもの：VG-10、口金と刀身が一体で水が内部に入らない構造
刃は耐久性を重視してか、比較的鈍角についていたので刃の黒幕で早速研ぎなおしました（1000＞2000＞5000＞12000）。
トマトのだるま落としも余裕でこなします。
家庭で使う分には十分な性能です。
ダマスカスは意味なしとか言われますが、鏡面仕上げと相まって気分をあげてくれます。
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まだ使っていませんが、3歳になる娘が毎回チャイルドシートを拒んでギャン泣きな中乗せているので使うのがとても楽しみです。大人の真似をしたがっているのとクチコミの良さで購入を決めました。

今まで履いていた物が随分と傷んできたので履き替えです。お安く（50％OFF）購入出来てラッキーでした。

楽天セールで購入！
2日後には家に配達され素速い対応でした！
今回買い替えで購入したのですが、確認してなかったため重さには対応できるもののファンが回ることでビスがだんだん緩んでくるとの住宅メーカーからいわれまだつけれてません。
早くつけたいです。。