今まではステンレス包丁で使用後は洗って拭いてしまってましたが、説明書によるとサラダ油を染み込ませたキッチンペーパーで拭いてからしまってくださいと記載されていて、少し気を使わなくちゃいけなくなった。
また、1週間に一度研がなくちゃいけないらしい。
まだ使っていませんが、オシャレだけな包丁じゃない事を願ってます。
注文番号：335897-20190630-00057820
1週間使う前に切れ味がだいぶ悪くなった。
今までがズボラだったのか、使い始めが良く切れすぎたのか。

あまり切れ味が良すぎる包丁を使うのが怖いのですが、
安物を長年使っていたため、さすがに調理に不都合が生じてきたために
買い替えを考え始めました。
オールステンレスで衛生的な包丁を探していました。
切れ味は新しいので今までのものと比べると格段に違いますが、
他の包丁と比べてどうかはよくわかりません。
衛生的でデザインもいいので満足しています。

レビューを参考に156cm・60kgで15号を購入しました。ジャケットはちょうどよかったです。パンツはテーパードタイプを選びましたが腰回りは大きめです。