思っていたより深めで良かったです。後ろの調節もしやすくこれから活躍してくれそうです。

問題なく使えています。ありがとうございました。

評判のよかった恵比寿刃の包丁を初めてつかってみました。
良く切れます。ダマスカス紋様はいがいと目立ちませんでした。
峰の部分にバリがでていたのが残念でした。仕方ないので自分でバリ取りしました。